我が家の味噌汁★赤エビと三つ葉 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 赤エビの頭 ３つ
- 三つ葉 ６本
- 味噌 大さじ２
- 本だし 小さじ１
- 水 ２５０ｃｃ
作り方
- 1 赤エビを解凍して、殻をむき、身を外した後、頭だけをとっておく。三つ葉は食べやすい大きさに切っておく。
- 2 鍋に水、エビの頭、本だしを入れて湯を沸かす。十分にだしが出たら味噌を半量入れる。ひと煮立ちしたら火を止める。
- 3 残りの味噌と三つ葉を入れて、沸騰する直前に火を止めて出来上がり。
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- 赤エビと三つ葉の味噌汁
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