鶏ハム チャーシュー風 レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 鶏むね肉 1枚
- しょう油 大4
- しょうがすりおろし 少々
- 砂糖 大2
- みりん 大2
- 酒 大2
作り方
- 1 鶏むね肉はラップでキャンディ包みをする。端は輪ゴムで止める。
- 2 たっぷりの湯を沸かし、1を入れる。煮立ったら火を止め、冷めるまでそのままにしておく。
-
3
調味料を沸騰させ、酒のアルコールを飛ばし、砂糖を溶かす。
少し冷めたらジップロック等の袋に入れ、①も入れる。空気を抜いて調味料を密着させる。
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- 料理名
- 鶏ハム
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