酢もつ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かしガツを5分ほど湯がく。ザルにあげて洗う。

2. 2

   1のガツは2～3ミリにスライスする。
   ねぎはみじん切り。

3. 3

   ボウルにガツとねぎを入れポン酢をかける。ゆずこしょうを溶き粉唐辛子少々を合わせたら出来上がり。少し置いた方が味がなじみます。