きのこトマトソース☆ニョッキ レシピ・作り方
材料（1～２人分）
- ●じゃがいも 2個
- ●強力粉 １/２カップ
- ●塩 少々
- しめじ 1パック
- トマト缶 1缶
- 塩 適量
- にんにく（チューブ） 小さじ１/２
- 鷹の爪 １つ
- 玉ねぎ １/２個
作り方
- 1 じゃがもは、電子レンジで加熱し、皮をむく。
- 2 強力粉・塩を入れ、こねる。適度な大きさに成形する。
- 3 鍋にお湯を沸かし、にょっきを入れてゆでる。浮かびあがってきたら、OKです。
- 4 フライパンににんにく・オリーブ油・鷹の爪をいれ、たまねぎ・しめじを炒める。
- 5 鷹の爪をとりだし、トマト缶をいれて煮詰める。塩で味を調える。
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