炒めなすのおろしぽん酢かけ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
なすは5mmくらい厚さの半月切りにし、5分ほど水にさらしてアクを抜く。
ピーマンは縦半分に切ってからタネを取り、横に置いて1cm巾に切る。 - 2 フライパンを強めの中火にかけ、１を入れて焼き目がついて、なすがしんなりするまでいためる
-
3
なすがしんなりしたら、ボウルに移し、ポン酢を入れて、よくかき混ぜて味をなじませる。
あら熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やす。 - 4 ３を器に盛り付けたら、大根おろし入りのポン酢を上からかけて出来上がり。
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ゆきち3918
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