夏バテ解消～！もちもち　ひとくち鰻おこわ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・もち米は、おこわを炊くときの水加減で、昆布と塩少々を入れて炊飯器で炊く
   ・炊き上がったら、昆布を取り出し、蒸らす

2. 2

   ・鍋にAの材料を入れ、少しとろみがつくまで煮詰め、タレを作る
   ・❶のおこわにタレを大さじ2加え、全体に混ぜる
   ・ひとくち大に、人数分握る（12個）

3. 3

   ・フライパンにサラダ油を入れ、❷の握ったおこわを両面こんがり焼く（焦げがちょっとつく位）

4. 4

   ・ウナギを12等分し、❸のおこわにのせて、タレを塗り、粉山椒をふりかけ、出来上がり～