白いレシピ ランチ編♪白まいたけとささみの中華雑炊 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ねぎ（白い部分） 20ｇ
- しょうが（すりおろし） 大さじ1弱
- 大根 40ｇ
- 白まいたけ 40ｇ
- とりささみ 30ｇ
- 水 300cc
- とりがらスープの素（顆粒） 小さじ2
- 塩 適宜
- 冷ご飯（水で洗いザルにあげておく） 80ｇ
- ごま油 少々
作り方
-
1
A.ねぎは、少しだけ千切りにして水にさらす（後で飾る分）
B.しょうがは、すりおろす（大さじ1弱）
C.ねぎの残り・大根・白まいたけ・とりささみは、粗みじん切りにする - 2 鍋にとりがらスープの素（顆粒）と水を入れて強火にかけ、沸騰したら❶の粗みじん切りしたCを入れ、煮る
-
3
❷にほぼ火がとおったら、水で洗いぬめりを取った冷ごはんを入れ、好みの硬さまで煮、Bのしょうが汁・ごま油を入れ、味を見る
（足りないようなら、塩を） -
4
❸を器に盛り、Aのさらしねぎをのせて出来上がり～
お熱いうちにどうぞ～
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- 料理名
- 中華雑炊
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白まいたけの中華雑炊、さっぱり味♪
白ねぎとしょうがの香味が、むふふです
冷蔵庫の残り物で作りました