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きのこと根菜の煮物レシピ・作り方

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煮物はいつもフィスラーの圧力鍋を使用しています。

材料（6人分）

鶏もも肉: 1枚

れんこん: 小1本

だいこん: 1/5本

にんじん: 1本

エリンギ: 2本

しめじ: 1株

濃口しょうゆ: 50ｃｃ

みりん: 30ｃｃ

さとう: 大さじ1

粉末だしの素: 4ｇ

だし昆布: 少々

酒: 大さじ1/2

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作り方

1

れんこんは食べやすい大きさに切って、酢水にさらしておく。
2

しめじは、石づきをとり、子房にわけておく。
3

鶏肉、だいこん、にんじん、エリンギは一口大に切っておく（野菜は型抜きで抜くとカワイイ）。
4

圧力鍋に、すべての材料・調味料、水1と1/2カップを入れ、圧力鍋のピンが上がるまで煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

明日お弁当なので、子どもの好きなものをいれて煮ました

公開日：2011/03/01

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関連情報

カテゴリ: しめじ

料理名: 煮物

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