ルーを使わない☆シチュー レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
野菜をすべて角切りにする。
油をひいた鍋に野菜を入れ、塩・こしょうをしてよく炒めます。 - 2 火を止めた鍋に、小麦粉を振りいれて、火にかけずに野菜と混ぜ合わせます。
- 3 全体に小麦粉がなじんだら、牛乳・水を入れて軽くかきまぜる。コンソメを入れて、ふたたび火にかけます。
- 4 とろみがつくまで、混ぜる。煮立ってきて、とろみがついたら、弱火にして煮込みます。この時に、それぞれお好きなとろみ加減を水で調整してください。
- 5 しばらく煮込んだら、塩・こしょうで味をととのえて出来上がり☆
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- カテゴリ
- その他のシチュー
- 料理名
- シチュー
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himamus2020/12/28 22:02
シチューのルーがなくても小麦粉と牛乳でシチューが出来ました。要らない脂を摂らずに済むので、ヘルシーですね。里芋や帆立、タラ、白菜を入れました。
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