さつまいもと鶏もも肉の煮物♪ レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- さつまいも（大2本） １ｋｇくらい
- 鶏もも肉 3枚
- 水 ８００ｃｃ
- 醤油 大匙４
- 酒 大匙４
- みりん 大匙４
- 砂糖 大匙２
- 本だし 小匙２
- サラダ油 大匙１
- 塩・胡椒 少々
作り方
-
1
さつまいもを乱切りにし、鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。
-
2
鍋にサラダ油を引き、鶏もも肉にサッと塩コショウして炒めます。
- 3 全体的に白っぽくなったら、サツマイモを入れ、水をヒタヒタになるように入れます。
-
4
中火で熱し、醤油、酒、みりん、砂糖、本だしを入れ、沸騰したら弱火で煮ます。
（灰汁がでます。嫌いな方はのぞいてください。）
-
5
サツマイモが柔らかくなったらできあがりです。
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関連情報
- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- さつまいもと鶏肉の煮物
riochi
『簡単』『短時間』『早い』『美味しい』という言葉が好きです。
昨年、ブレンダーを購入したのをきっかけにいろいろと作るようになりました。
（それまで、レトルトフル活用だった。（^^;）
キッチンアイテムって大事ですね。
http://plaza.rakuten.co.jp/victorianquilt/
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主人のお弁当にも入れたりしてます。
2～3人家族なら半分の分量でいいと思います。