海老のお頭で★エビ塩レモンそうめん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
昆布を水につけて1時間以上おく。
海老のお頭、ネギの青い部分を入れて中火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出す。 -
2
沸騰したらアクを取りながら2～3分煮出して火を止める。
青ネギを取り出す。
白だし、鶏ガラスープの素、レモン果汁を加えて、塩で味を整える。 - 3 フライパンにお湯をわかし、そうめんを入れ、箸でゆっくりとかき混ぜながら10秒茹でたら火を止めて5分。
-
4
そうめんを流水で洗い、よく水気をきって、器に盛り付ける。
油をきったツナ缶、きゅうり、海老のお頭、をのせる。
全体につゆをまわしかけ、粗挽き黒胡椒をふって完成。
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yunachi
おいしいおうちごはんを目指して修行中！
リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪
調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪
忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！
おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪
《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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