あっさり☘️鶏むね肉、長芋、豆腐のにらしょうゆかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉
- 1/2枚（150g）
- 長芋
- 200g
- 絹ごし豆腐
- 2/3丁（200g）
- にらしょうゆ
- （作り方2参照）大さじ2〜3
- 片栗粉
- 適量
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
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- 鶏肉は皮を除いて8mm厚さ、3.5cm大のそぎ切りにし、両面に塩少々をふる。
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- 2
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- にらしょうゆ（2023年9月27日公開）を用意する。
※私のレシピで「にら」で検索してください。
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- 3
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- 長芋は皮をむき、1cm厚さの半月切りにする。
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- 4
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- 豆腐は3.5cm角に切る。
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- 5
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- 1の鶏肉は両面に片栗粉を薄くまぶす。
フライパンに鶏肉、長芋、豆腐を入れ、水カップ3/4を注いで火にかける。
煮立ったら弱めに中火にし、ふたをして鶏肉に火が通るまで8分ほど蒸す。
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- 6
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- 器に鶏肉、長芋、豆腐を盛り、にらしょうゆ適量をかける。
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- 7
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- 《献立例》
・鶏むね肉、長芋、豆腐のにらしょうゆかけ
・焼きなすの酢じょうゆあえ（2023年9月27日公開）
・ご飯、みそ汁
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- 8
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- ｟献立例｠
・鶏むね肉、長芋、豆腐のにらしょうゆかけ
・新玉ねぎのごまみそあえ（2023年3月15日公開）
・ご飯、みそ汁
おいしくなるコツ
5の工程で、鶏肉の火の通りは鶏肉をひとつ食べて確認してください。
きっかけ
寒い季節の我が家の定番料理です。
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油を使わずヘルシーなのに満足感のある一品です。