ゴーヤの肉詰め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゴーヤは輪切りにしてワタを取りくり抜く。塩揉みしてしばらく起き、水洗いする。
- 2 玉ねぎはみじん切りする。
- 3 ボウルにひき肉、玉ねぎ、片栗粉、塩胡椒を入れて粘り気が出るまで混ぜる。
- 4 ゴーヤに肉ダネを詰めてフライパンに並べる。
- 5 中火で両面焼き目がつくまで焼き、蓋をして2〜3分弱火で蒸し焼きする。
- 6 蓋を取り、酒、みりん、醤油を入れて煮絡めたら完成！
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By餅子
20代会社員です。働きながら手軽に作れる毎日のご飯やお菓子レシピなど投稿予定です♪
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