冷うま！冷製ガーリック醤油半田そうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくをみじん切りします。
2. 2 常温のフライパンに、みじん切りしたニンニクを入れ、弱火で火にかけます。
3. 3 にんにくがフツフツして、香りがたってきたら、鷹の爪を千切って、種ごとフライパンに入れて火をいれます。
4. 4 フライパンに醤油と味の素を入れ、醤油の香ばしい香りがするまで火にかけます。
5. 5 容器に移して、冷凍庫で冷やします。
6. 6 お湯を沸かします。
   お湯を沸かしている間に、キンキンに冷えた氷水を作っておきましょう。
7. 7 お湯が沸いたら、半田そうめんを表示時間通り茹でます。
8. 8 ざるに上げ、水洗いし、用意した氷水でガッツリ冷やします。
9. 9 冷えたら、半田そうめんをザルに上げ、しっかりと水けを切ります。
10. 10 お皿に半田そうめんを盛り付け、上から冷凍庫で冷やしてあったガーリック醤油を回しかけます。
11. 11 完成！