揚げ鶏のネギだれ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギをみじん切りにし、砂糖、酢、しょう油、ごま油、白ごまを加え、混ぜ合わせます。

2. 2

   鶏むね肉は、そぎ切りにします。

3. 3

   酒、塩・こしょうを揉み込みます。

4. 4

   薄力粉をまぶします。

5. 5

   フライパンに、多めの油を引き、③を揚げ焼きします。

6. 6

   こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も揚げ焼きます。

7. 7

   中まで火が通ったら、油を切ります。

8. 8

   食べやすい大きさに切り分けます。

9. 9

   ①のネギだれを回しかけます。