パッとできる！✨そうめんの長芋しょうゆ漬けがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 長芋のにんにくしょうゆ漬け（レシピID1800032710、2022年11月17日公開）を用意する。

   

2. 2 ポリ袋に梅干しを入れ、手で果肉と皮を細かくつぶす。

   

3. 3 2のポリ袋に長芋のにんにくしょうゆ漬けの長芋だけを加え、麺棒で叩いて細かくする。
   ※漬けだれは加えない。
   袋を揉んで全体を混ぜ、梅干しの種を取り除き、ポリ袋の口をしばる。

   

4. 4 青じそは千切りにし、水にさらす。
   焼きのりはキッチンはさみで細切りにする。

   

5. 5 そうめんはたっぷりの湯で表示どおりにゆで、氷水で洗ってザルにあげ、水気をよくきって器に盛る。

   

6. 6 そうめんに1の漬けだれ1人前当たり大さじ3をかける。
   長芋が入ったポリ袋の角をはさみで1cm切り、絞り袋の要領でそうめんの上に絞り出す。
   焼きのり、水気を手で絞った青じそを飾る。