イカとさつま芋の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 イカは、1.5㎝程の幅に切り分けます。

   

2. 2 さつま芋は、2㎝程の厚さに切り分けます。

   

3. 3 フライパンに、油を引き、イカを加え、炒めます。

   

4. 4 炒まったら、一旦、フライパンから、取り出します。

   

5. 5 同じフライパンに、油を引き、さつま芋を加え、炒めます。

   

6. 6 さつま芋の両面に焼き色が付いたら、水を注ぎ入れ、砂糖、しょう油、酒、みりん、だしの素を加え、煮ていきます。

   

7. 7 さつま芋が概ね煮えたら、イカを加え、煮ていきます。

   

8. 8 さつま芋がやわらかくなったら、火を止めます。