当日焼くだけ❗️かじきのみそ漬け焼き【和食・主菜】 レシピ・作り方
材料（2人分）
- かじき（切り身） 2切れ
- しょうが 10g
- 【A】砂糖 大さじ1
- 【A】みりん 大さじ1
- 【A】みそ 50g
- 【A】塩 ひとつまみ
- サラダ油 少々
作り方
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1
｟前日の調理｠
しょうがはすりおろす。
すりおろしたしょうがをボウルに入れ、【A】（砂糖・みりん各大さじ1、みそ50g、塩ひとつまみ）を加えてよく混ぜる（みそだれ）。
-
2
かじきの両面にみそだれを塗る。
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3
ジッパー付きポリ袋にかじきをみそだれと一緒に入れ、空気を抜いてジッパーを閉じ、冷蔵庫で一晩おく。
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4
｟当日の調理｠
焼く10分ほど前に3を冷蔵庫から出しておく。
ペーパータオルでみそだれをぬぐい落とし、熱して網に油少々を塗ったグリルに並べ入れ、焦げないように12〜15分ほど焼く。
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5
器に盛る。
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前日に漬け込み、当日は焼くだけ。
お弁当にもピッタリの一品です。