パッとできる！✨しめじと卵の炒めもの【和食・副菜】 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
しめじは石づきを切り落とし、小房にほぐす。
フライパンに油大さじ1を熱し、しめじを入れ、中火で2分30秒、しめじがしんなりするまで炒める。
塩小さじ1/4をふり、炒め合わせる。
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2
卵2個はボウルに割り入れ、【A】（砂糖小さじ1＋1/2、しょうゆ小さじ2）を加えて溶きほぐす。
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3
1を強火にし、2の卵液を一気に流し込み、ヘラで底から大きく混ぜながら20〜30秒炒める。
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4
3の卵が半熟状になったら器に盛る。
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こもたん2022/02/06 15:17
簡単に一品完成しました(^^)しめじの消費にも助かりました!
レシピへのコメント
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甘辛味でご飯がすすむ一品。
和食の献立にもう一品欲しいときにどうぞ。