チキン南蛮タルタルソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を繊維を断ち切るようにそぎ切りにします

2. 2

   鶏胸肉に塩コショウ少々

3. 3

   鶏胸肉をビニール袋に入れ、片栗粉大さじ1を入れて、シャカシャカと振る（まんべんなく鶏胸肉に片栗粉がつきます）

4. 4

   鶏胸肉をフライパンで焼く

5. 5

   鶏胸肉を両面焼き、火が通ったら、調味料（てんさい糖、みりん、しょうゆ、酢、水を合わせたもの）を入れる。

6. 6

   タルタルソース作り
   卵2個を水から12分茹でる。

7. 7

   らっきょう5個をみじん切りにする

8. 8

   ゆで卵を潰し、らっきょうと合わせ、マヨネーズ大さじ3と和える。

9. 9

   鶏胸肉にタルタルソースをかければ出来上がり