鯛のアラの寄せ鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鯛のアラ(頭)の両面に粗塩をふり10分ほどおきます。
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2
鍋に鯛のアラと熱湯を入れ、茹でます。火が通ったら湯を捨て、弱い水圧の流水でウロコを取ります。
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3
鍋に食べやすく切った絹豆腐、舞茸、ちくわ、もやしを並べます。
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4
3に鍋スープ、鯛のアラ、を加えて火にかけ、具材に火が通ったら刻みネギを乗せて完成です。
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