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ナスとピーマンのバター醤油炒め レシピ・作り方

ナスとピーマンのバター醤油炒め
  • 約30分
  • 300円前後
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ナスとピーマンのおかずです

材料(2人分)

  • ナス 小〜中2個
  • ピーマン 大1個
  • バター 10g
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆いりこだしつゆ 小さじ1

作り方

  1. 1 ナスはラン切り、ピーマンは細く切ります。
  2. 2 ナスを10分ほど水につけてアク抜きします。
  3. 3 バターでナスとピーマンを炒めます。
  4. 4 具材に火が通ったら、☆の調味料を加えて味がつくまで炒めます。
  5. 5 皿に取り分けて完成です。

きっかけ

おかずの一品として作りました。

おいしくなるコツ

火加減は中火で焦げないように。

  • レシピID:1800029306
  • 公開日:2021/09/07
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