鶏もも肉の山椒揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉に、フォークを刺して、味を染み込みやすくしておきます。

   

2. 2 生姜、にんにくは、摩り下ろします。

   

3. 3 ポリ袋に、鶏肉を入れ、しょう油、酒、②の生姜とにんにく、山椒を加えます。

   

4. 4 袋の外から揉み込んで、冷蔵庫で、半日程漬け込みます。

   

5. 5 薄力粉をまぶします。

   

6. 6 フライパンに、2㎝深さに油を敷き、皮目を下にし、揚げ焼きます。

   

7. 7 皮目がこんがり焼けたら、上下を返し、反対の面も揚げ焼きます。

   

8. 8 中まで火が通ったら、油を切ります。

   

9. 9 食べやすい大きさに切り分けます。

   

10. 10 出来上がり〜♪