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チンジャオロース
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牛肉とピーマンの青椒肉絲風 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
あおい(◍•ᴗ•◍)
筍なしで青椒肉絲を作りました!とろとろ牛肉とシャキシャキピーマンの相性抜群でおいしかったです!
みんながつくった数
1
件
材料(2~3人分)
牛こま肉
300g
ピーマン
4つ
◎酒、醤油
各大さじ1
◎片栗粉
小さじ2
ごま油
大さじ1
▲塩胡椒
少々
▲オイスターソース、みりん
各大さじ1
あらびきガーリック
少々
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作り方
1
牛こま肉を◎に5~10分ほど漬け込みます。
2
ピーマンのヘタとタネを取り除き、縦に細切りにします。(食べやすい大きさに切ります。)
3
フライパンにごま油と1を入れて、牛こま肉に大体火が通るまで中火で炒めます。
4
3のフライパンに2のピーマンと▲入れて、とろみがでてくるまで炒めます。(ピーマンのシャキシャキorくたくた感をお好みで調節してください。)
5
お皿に盛りつけ、お好みであらびきガーリックをかけてお召し上がりください。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
あらびきガーリックは味の風味付けにもなり、おすすめです!
きっかけ
青椒肉絲が食べたいとリクエストを受け、筍がなかったので、牛肉とピーマンだけで作りました!
公開日:2021/05/11
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関連情報
カテゴリ
チンジャオロース
メイン料理
ピーマン
牛肉薄切り
このレシピを作ったユーザ
あおい(◍•ᴗ•◍)
食べるのが大好きな夫婦です。 晩御飯は、炊飯器にお米をセットして炊けるまでにおかず(一汁三菜)を作れるように頑張っています! つくれぽ、作ったよスタンプ、とっても嬉しいです! ありがとうございます! よろしくお願います(•ө•)♡
つくったよレポート(
1
件)
2021/07/13 22:41
美味しかったです^ - ^ありがとうございました
ばなちゃん
お試しいただき、ありがとうございます!
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