すぐ作れて本格派‼️レンジチキンカレーライス✨ レシピ・作り方

Name: すぐ作れて本格派‼️レンジチキンカレーライス✨
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ご飯（温かいもの） 茶碗2杯分; 鶏もも肉 1/2枚（150g）; 玉ねぎ 1/2個（100g）; ブロッコリー 1/3個（100g）; 卵 2個; にんにく（すりおろす） 小さじ1/2; しょうが（すりおろす） 小さじ1/2; 【A】トマトジュース（食塩無添加/常温） 100ml; 【A】鶏がらスープの素（顆粒） 大さじ1/2; 【A】砂糖 大さじ2/3; 【A】カレー粉 小さじ3/4; 【A】ウスターソース 小さじ1; カレールー 1かけ（約23g）; ガラムマサラ（あれば） 小さじ1/2; 塩 小さじ1/4; こしょう 少々; 酢 大さじ1; 油 大さじ1

約15分
300円前後

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炒めなし❗️煮込みなし❗️
電子レンジ調理にありがちな肉の生焼けの心配なし❗️
ポーチドエッグと一緒に食べればまろやかカレーに(o^^o)✨

みんながつくった数 2 件

材料（2人分）

ご飯（温かいもの）茶碗2杯分
鶏もも肉 1/2枚（150g）
玉ねぎ 1/2個（100g）
ブロッコリー 1/3個（100g）
卵 2個
にんにく（すりおろす）小さじ1/2
しょうが（すりおろす）小さじ1/2
【A】トマトジュース（食塩無添加/常温） 100ml
【A】鶏がらスープの素（顆粒）大さじ1/2
【A】砂糖大さじ2/3
【A】カレー粉小さじ3/4
【A】ウスターソース小さじ1
カレールー 1かけ（約23g）
ガラムマサラ（あれば）小さじ1/2
塩小さじ1/4
こしょう少々
酢大さじ1
油大さじ1

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作り方

1 卵は室温に出す。
玉ねぎは薄切りにする。
ブロッコリーは小房に分ける。
耐熱ボウルに玉ねぎ、ブロッコリー、にんにく・しょうがのすりおろし各小さじ1/2、油大さじ1を入れ、混ぜる。
2 鶏もも肉は1.5cm角に切る。
小さめの鍋に鶏もも肉、水150ml、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて強火にかける。
沸いたら弱火にし、1分煮る。
3 1に鶏もも肉（ゆで汁ごと）、
【A】（トマトジュース100ml、鶏がらスープの素大さじ1/2、砂糖大さじ2/3、カレー粉小さじ3/4、ウスターソース小さじ1）を加え、混ぜ合わせる。
4 3にすき間をあけてラップをし、電子レンジ（500W）に5分かける。
5 4のラップをはずし、カレールー1かけ、あればガラムマサラ小さじ1/2を加える。
カレールーを溶かすように1分混ぜる。
6 5にすき間をあけてラップをし、電子レンジ（200W）に13分かける。
7 6のラップをはずし、玉ねぎをつぶすように1分混ぜ、好みのとろみをつける。
必要に応じて塩・こしょう・カレー粉少々で調味する。
8 卵1個を容器に割り入れる。
鍋に湯を沸かし、酢大さじ1を加える。
沸騰した湯をかき混ぜ、渦の中心に卵を流し入れ、中火で2分30秒ゆでて網じゃくしですくう。
もう１個も同様にゆでる。
9 温めた器にご飯を盛り、カレーをかける。
8のポーチドエッグを添える。