旨みたっぷり！あさりの酒蒸し レシピ・作り方
材料（1人分）
- あさり(砂抜き) 20～26個
- 酒 大さじ 1
- 小口ネギ ひとつかみ
作り方
- 1 砂を抜いたあさりをフライパンに重ならないように入れ、酒大さじ 1 を振り入れる。
- 2 蓋をして、あさりが開くまで中火にかける。
-
3
しばらくしてあさりの口が全部開いたら火を止め、少し蒸らしてから蓋を開け、小口ネギを散らしてできあがり。
いい香り～♪
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素材の旨みだけの贅沢さ♪