我が家のひき肉たっぷり麻婆茄子 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
あおい(◍•ᴗ•◍)
甜麺醤を使えば、おうちでも簡単に麻婆茄子を作ることができます！！自分で作ると辛さを調節できるので、辛いのが苦手な人にもおすすめです。
材料（4人分）
作り方
- 1 ナスを食べやすい大きさに切り、水に晒してから水気を切り、片栗粉をまぶします。(私は細長く切りました。)
- 2 フライパンにサラダ油を少し多めに入れて、ナスをサッと焼きます(中火〜強火)。一旦取り出します。
- 3 同じフライパンに牛豚合挽き肉と◎を入れて、肉味噌を作ります(中火〜強火)。(牛豚合挽き肉に火が通ったらOKです。)
- 4 ③に▲を加えて、一煮立ちさせたら、②のナスを戻し、水溶き片栗粉を回し入れます。とろみがつくまで炒めます(中火〜強火)。
- 5 お皿に盛り付けて、刻みネギをトッピングしたら完成です。
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あおい(◍•ᴗ•◍)
食べるのが大好きな夫婦です。
晩御飯は、炊飯器にお米をセットして炊けるまでにおかず(一汁三菜)を作れるように頑張っています！
つくれぽ、作ったよスタンプ、とっても嬉しいです！
ありがとうございます！
よろしくお願います(•ө•)♡
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Diamond.K2021/03/14 19:58
とっても美味しかったです(*^▽^*) -
iceflower49592021/02/17 00:18
美味しかったです、ありがとうございました
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