材料（2〜4人分）
- 水
- 600ml
- 鶏つみれ
- 10個
- ウェイパァー
- 大さじ1
- 醤油
- 小さじ1.5
- 白髪ネギ
- 25〜30g
- 白菜
- 150〜200g
作り方
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- 1
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- 水を鍋で沸騰させ、鶏つみれを入れて火を通します。
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- 2
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- ウェイパァーと醤油を混ぜ、白髪ネギと白菜を加えて煮ます。
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- 3
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- スープを軽くかき混ぜながら、溶き卵を細く流し入れます。
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- 4
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- 器に取り分けて完成です^ - ^
おいしくなるコツ
醤油の量はお好みで加減してください。
鶏つみれは市販の物を使いました。生でも冷凍でも可です。
きっかけ
夜ご飯のスープとして作りました。
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