ゼラチンdeジューシー☆ハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは、みじん切りにします。

   

2. 2 パン粉は、牛乳を加え、ふやかします。

   

3. 3 ボウルに、①と②ゆ入れ、合い挽き肉、卵、ゼラチン、ナツメグ、塩・こしょうを加えます。

   

4. 4 よく混ぜ合わせ、捏ね合わせます。

   

5. 5 小判形に成形し、フライパンに並べ、強めの中火で焼いていきます。

   

6. 6 こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、蓋をし、弱火で蒸し焼きにします。

   

7. 7 中まで火が通ったら、ハンバーグを取り出します。

   

8. 8 肉汁の残ったフライパンに、ケチャップ、ウスターソース、コンソメ、バターを加え、トロッとするまで煮詰めます。

   

9. 9 お皿に盛り付けたハンバーグに、⑧のソースをかけます。

   

10. 10 出来上がり〜♪