なすと甘長唐辛子の玉ねぎ酢醤油浸し♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは、スライサーで、薄くスライスします。

   

2. 2 耐熱ボウルに、玉ねぎを入れます。

   

3. 3 ナスは、細く切り分け、甘長唐辛子は、切り目を入れ、加熱による破裂を防ぎます。

   

4. 4 170度に熱した油で、ナスを揚げます。

   

5. 5 同じく170度で、甘長唐辛子を揚げます。

   

6. 6 油を切ります。

   

7. 7 ナスと甘長唐辛子は、熱いうちに、②の玉ねぎのボウルに入れ、酢、しょう油を加えます。

   

8. 8 粗熱が取れたら、落としラップをし、冷蔵庫で、冷やします。

   

9. 9 大葉は、千切りにします。

   

10. 10 冷やした⑧に、大葉をのせます。

    

11. 11 出来上がり〜♪