茹で鶏の夏野菜ソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナス、きゅうり、オクラ、トマト、生姜は、みじん切りにします。

   

2. 2 酢、麺つゆ、昆布茶、かつお節を加え、よく和え、冷蔵庫で、半日程寝かせます。

   

3. 3 鶏むね肉は、平に開きます。

   

4. 4 鍋に沸かした熱湯が沸騰しているところに、鶏肉を入れます。

   

5. 5 蓋をし、1分間茹でたら、火を止め、そのまま30分浸けたままにし、余熱で中まで火を通します。

   

6. 6 食べやすい大きさに切り分けます。

   

7. 7 お皿に盛り付け、②をかけます。

   

8. 8 出来上がり〜♪