ナスの味噌炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ナス 1本 約150ｇ
- ★味噌・砂糖 各小さじ１
- ★酒・みりん 各大さじ１
- サラダ油 大さじ１
作り方
-
1
★を混ぜ合わせておく
-
2
ナスは５～７ｍｍくらいの半月切り
フライパンにナス、サラダ油を入れ強火で１～2分焼く
-
3
ナスに少し焦げ目が付いたら１の調味料を入れ、火を弱火にする
-
4
焦げない様に時々かき混ぜながら水分が無くなるまで炒める(大体1分くらい)
水分が無くなったら出来上がりです
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