夏野菜とダシがしみる！ズッキーニとナスの揚げびたし レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
tweemy
簡単に作れる揚げびたしです！初めてズッキーニを揚げびたしにしました。少し食感があって、ナスの美味しさとズッキーニの美味しさ、違いがあってどちらもダシに合います！
材料（1人分）
作り方
-
1
ナス、ズッキーニをタテに半分に切り、皮の方に浅く切り目を数カ所入れる。
薄く片栗粉をまぶす。 -
2
フライパンにサラダ油を入れ、温めてから、ナス、ズッキーニを入れ、全面を揚げる。
揚げたものはキッチンペーパーなどで余分な油を落とす。 - 3 お皿に盛り、生姜、かつお節を乗せ、めんつゆ、ごまをかけたら完成です！
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