やわらかポークハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは、みじん切りにします。

   

2. 2 にんにくも、みじん切りにします。

   

3. 3 食パンの耳は、細かく刻みます。

   

4. 4 牛乳を加え、浸しておきます。

   

5. 5 豚ひき肉は、塩を加え、揉み込んでおきます。

   

6. 6 ボウルに、豚ひき肉、玉ねぎ、にんにく、食パンを入れ、卵、塩・こしょうを加えます。

   

7. 7 よく捏ね合わせます。

   

8. 8 小判形に成形し、中央をくぼませます。

   

9. 9 やや強火で、焼いていきます。

   

10. 10 焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面を、火力を落とし、焼いていきます。

    

11. 11 中までまた火が通ったらOK♪

    

12. 12 フライパンに、残った油に、ケチャップ、ウスターソースを加え、煮詰めます。

    

13. 13 とろみが付くまで煮詰めたら、ハンバーグに回しかけます。

    

14. 14 出来上がり〜♪