ふきの水煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 新鮮なふきを用意します。

   

2. 2 塩をふり、板ずりします。

   

3. 3 たっぷり沸かしたお湯に、②を洗わずそのまま入れ、3分程茹でます。

   

4. 4 冷水に浸し、そのまま、2時間程、アク抜きします。

   

5. 5 筋を取り、すぐに水に浸します。
   
   ※変色を防ぐために、すぐに水に浸しましょう。

   

6. 6 水に入れた保存容器に入れます。
   
   ※冷蔵庫で4日程、保存出来ます。

   

7. 7 出来上がり〜♪