あさりの味噌汁 レシピ・作り方

あさりの味噌汁
  • 約30分
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しみる~

材料(5人分)

  • 水(砂抜き) どんぶり鉢一杯
  • 水(塩抜き) どんぶり鉢一杯
  • 大匙1
  • 水(味噌汁) 鍋7分目
  • あさり 1パック
  • だし 2袋
  • 味噌 お玉一杯

作り方

  1. 1 どんぶり鉢をあさりを入れます。
  2. 2 塩を入れます。
  3. 3 水(砂抜き)を入れます。
  4. 4 お皿やお盆などで、蓋をします。
  5. 5 その方がよく出るらしいです。
  6. 6 2時間放置します。
  7. 7 水をきり、再び水(塩抜き)を入れて、蓋をします。
  8. 8 2時間放置します。
  9. 9 水をきります。
  10. 10 鍋に7分目の内
    あさりが顔を出すくらいの水を入れます。
  11. 11 あさりを入れて蓋をして火にかけます。
  12. 12 最初強火で、あさりの蓋が開いたら、火を止めます。
  13. 13 蓋をしたままにして、貝殻が全部開くのを待ちます。
  14. 14 貝を取り出します。
  15. 15 残りの水を入れて、火にかけます。
  16. 16 だしと味噌を入れます。
  17. 17 貝は直接お椀に入れます。
  18. 18 そのに味噌汁を入れます。

きっかけ

食べたかったので。

おいしくなるコツ

一緒に煮ると身が小さくなるので、別で。

  • レシピID:1800023192
  • 公開日:2020/05/16
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つくったよレポート(3件)

  • 健ちゃんパンチ
    健ちゃんパンチ
    2021/04/15 10:39
    あさりの味噌汁
    美味しかったです^^
  • *॰☆*°
    *॰☆*°
    2020/08/04 20:40
    あさりの味噌汁
    美味しくできました!ごちそうさまでした♪
  • Findus
    Findus
    2020/05/22 18:00
    あさりの味噌汁
    とても美味しかったです!

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