エビとタケノコで作る春ペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（1人分）
- パスタ 1束
- オリーブオイル 大さじ2
- にんにく（瓶） 小さじ1
- エビ 4尾
- タケノコ（加熱済のもの） 小1／3個
- 舞茸 1／4個
- むき枝豆（冷凍） 20個位
- 塩胡椒 少々
- 塩 少々
作り方
-
1
鍋に水を多めに入れ、塩を少し入れ、パスタの麺をゆがく。
（少し硬めまで）
タケノコ、舞茸を薄く切っておく。 -
2
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める。
そこにエビ、タケノコ、舞茸を入れ、塩胡椒で味付けする。 -
3
[2]にパスタ麺を入れ、枝豆を入れて、オリーブオイルが絡むように混ぜる。
全体に火が通ったら完成です！
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