わさび菜の茎de野菜ハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 わさび菜の茎は、細かく刻みます。

   

2. 2 人参は、みじん切りにします。

   

3. 3 玉ねぎも、みじん切りにします。

   

4. 4 ご飯は、ビニール袋に入れ、片栗粉を加えて混ぜたら、袋の外から揉んで、軽く潰しておきます。

   

5. 5 合い挽き肉は、塩を加え、捏ねます。

   

6. 6 ボウルに、ひき肉、玉ねぎ、人参、わさび菜の茎、パン粉、卵、ナツメグを加えます。

   

7. 7 よく混ぜ合わせ、捏ね合わせます。

   

8. 8 小判形に成形します。

   

9. 9 フライパンに油を引き、⑧を並べ、強火で焼いていきます。

   

10. 10 こんがり焼けたら、上下を返し、弱火で反対の面も焼いていきます。

    

11. 11 蓋をし、蒸し焼きにします。

    

12. 12 中まで火が通ったら、取り出します。

    

13. 13 同じフライパンに、ケチャップ、ウスターソース、ナツメグを加えます。

    

14. 14 木べらで混ぜ合わせ、とろみが付いたら、火を止めます。

    

15. 15 お皿に盛り付けた12のハンバーグに、14のソースをかけます。

    

16. 16 出来上がり〜♪