大根葉de牛すじ土手煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛すじは、下茹でし、アクを取り除きます。

   

2. 2 茹でこぼし、水で牛すじを洗います。

   

3. 3 牛すじは、細かく刻みます。
4. 4 大根葉は、塩茹でし、細かく刻みます。
5. 5 鍋に、牛すじ、手で小さくちぎったこんにゃくを入れ、水、砂糖、しょう油を加え、火にかけます。

   

6. 6 大根葉を加えます。

   

7. 7 味噌を加えます。

   

8. 8 煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めます。

   

9. 9 一味唐辛子をふります。

   

10. 10 出来上がり〜♪