コロコロ＊野菜コロッケ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
じゃがいもの皮をむきカットして、竹串が通るくらいまで、２０分ほど茹でます。
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2
じゃがいもを茹でた湯を捨て、火にかけて軽く水分を飛ばし、マッシャーでつぶします。
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3
みじん切りにした野菜、ひき肉を順に、フライパンでキツネ色になるまで炒めます。
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4
じゃがいもに4の野菜とひき肉を加え、調味料も入れてよく混ぜ合わせます。
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5
コロッケはまん丸に成形し、★を混ぜたバッター液につけます。
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6
パン粉は大き目のボウルに入れ、器を水平にくるくる回すとコロッケが転がり、簡単に衣付け出来ます☆
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7
180℃の油で衣がキツネ色になるまで揚げます。
※すぐに色づくので、焦げに注意！
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8
油を切ってお皿に盛り付ければ完成。
添えはレタスやトマトなどのサッパリした生野菜がよく合います♪
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- 料理名
- 野菜コロッケ
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あーがいる2022/03/13 16:15
子供に作ってあげました!大きいのもあるけど、夕飯です
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