美味しいほうれん草のゆで方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草のピンクの部分に十時に切れ目を入れる。
   
   砂がよく取れます。
2. 2 おけにほうれん草を入れて、水をためます。
3. 3 じゃぶじゃぶして、水を捨て、またためます。
4. 4 じゃりっといかないように、4回は繰り返します。
5. 5 鍋に水を入れます。
6. 6 沸騰させます。
7. 7 塩を入れる。
8. 8 ほうれん草茎の方から入れます。
9. 9 3分茹でます。
10. 10 まだ固そうなら、追加して茹でます。
11. 11 ざるにあげます。
12. 12 水で洗います。
13. 13 おけに水を張って、⑫を入れます。
14. 14 少し泳がせます。
    
    あまりぐちゃぐちゃにしない！
15. 15 上下揃えて束にします。
16. 16 水をよく切ります。
17. 17 よく絞ります。
18. 18 一口サイズに切ります。
19. 19 器に入れて、かつお節、味の素、醤油をかければ、出来上がり。