鶏ごぼう汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は、一口大にそぎ切りにします。

2. 2

   塩麹を加え、揉み込んでおきます。

3. 3

   大根、人参、油揚げは、細切りにし、ごぼうは、ささがきにします。

4. 4

   鍋に、大根、人参、ごぼう、油揚げを入れ、水、だしの素を加え、火にかけます。

5. 5

   野菜がやわらかく煮えたら、鶏むね肉を加え、煮ていきます。

6. 6

   味噌を加え、沸騰させないように、煮溶かします。

7. 7

   味噌が煮溶けたら、火を止めます。

8. 8

   万能ネギは、みじん切りにします。

9. 9

   お椀によそい、万能ネギを散らしらおろし生姜を添え、一味唐辛子をふります。

10. 10

    出来上がり〜♪