サバの梅昆布煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 サバは、4等分に切り分けます。

   

2. 2 梅干しは、タネを取り除き、包丁で叩きます。

   

3. 3 塩昆布は、包丁で細かく刻みます。

   

4. 4 叩いた梅干しに、しょう油、みりんを加えます。

   

5. 5 塩昆布、かつお節を加え、混ぜ合わせます。

   

6. 6 混ぜ合わせます。

   

7. 7 鍋に、サバを入れ、水、砂糖、みりん、しょう油、酒、梅干しの種を加え、火にかけます。

   

8. 8 煮立ったら、⑥を加えます。

   

9. 9 アルミホイルで、落し蓋をし、やや火を弱めにし、煮ていきます。

   

10. 10 煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めます。

    

11. 11 出来上がり〜♪