濃いだし本つゆで★簡単おでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵は殻をむく。
   大根は皮をむき、4cm厚さの輪切りに、底面に十文字に隠し包丁(深さ1.5cm程度)を入れる。

2. 2

   大根をシリコンスチーマーに入れ、レンジ500wで8分ほど加熱する。表面が透き通ったようになればOK

3. 3

   焼きちくわは、切り口が斜めになるように、3～4等分に切る。

4. 4

   焼きちくわ、結びこんにゃく、魚河岸揚げ、お好みの練り物は、沸騰したお湯にくぐらせ、キッチンペーパーで水気を切る。

5. 5

   土鍋に食材を並べ、*を入れ、中火で加熱。沸騰後弱火で30分ほど煮込んだら火を止める。食べる時に温め直して完成。