ナスのみぞれそうめん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根の葉は、塩茹でします。

   

2. 2 水気を切って、細かく刻みます。

   

3. 3 大根を摩り下ろします。

   

4. 4 ナスは、半月切りにします。

   

5. 5 フライパンに、油を引き、ナスを加え、炒めます。

   

6. 6 大根おろし、水を加えます。

   

7. 7 砂糖、しょう油、みりん、だしの素を加えます。

   

8. 8 ナスがやわらかくなるまで煮たら、火を止めます。

   

9. 9 たっぷり沸かしたお湯で、そうめんを茹でます。

   

10. 10 冷水でしめ、水気をしっかりと切ります。

    

11. 11 器に、そうめんを盛り付けます。

    

12. 12 ⑧を回しかけます。
    ②の大根の葉を散らします。

    

13. 13 出来上がり〜♪