くらげ棒棒鶏♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩くらげは、水に浸し、塩抜きします。

2. 2

   鶏むね肉は、塩麹を揉み込んでおきます。

3. 3

   鍋に沸かしたお湯に、酒を加えます。

4. 4

   鶏むね肉を加え、茹でます。

5. 5

   きゅうりは、千切りにします。

6. 6

   長ネギは、みじん切りにします。

7. 7

   長ネギに、砂糖、酢、しょう油、ごま油、生姜チューブ、にんにくチューブを加え、混ぜ合わせます。

8. 8

   鶏肉の粗熱が取れたら、身をほぐします。

9. 9

   お皿に、鶏肉、くらげ、きゅうりを盛り付けます。

10. 10

    ⑦を回しかけます。

11. 11

    出来上がり〜♪