ごまポン酢&オイスター酢でレンジ蒸し鶏 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉 350gくらい
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1/2～1
- 日本酒 大さじ2
- 胡椒 少々
- ■ごまポン酢
- ねりごま 小さじ1
- ポン酢 大さじ1
- 鶏むね肉の茹で汁 大さじ1
- ■オイスター酢
- バルサミコ酢 大さじ1
- 醤油 大さじ1/2
- オイスターソース 大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 鶏むね肉の茹で汁 大さじ1
- ■つけあわせ(お好みの野菜でどうぞ)
- もやし(洗って水気を切っておく) 1袋
- キャベツ(1cm幅に切る) 1/4カット
- 水 100cc
作り方
-
1
フライパンにもやし、キャベツを入れ、水を回しかけてフタをして中火にかける。
沸騰したら3分ほど蒸して火を止める。 - 2 鶏むね肉に砂糖と塩をまんべんなくすりこみ、胡椒をふり、皮を下にして耐熱皿におき、日本酒を回しかける。
- 3 【2】にふんわりとラップをかけ、レンジ500wで3分半、裏返して2分半加熱して粗熱がとれるまでそのままに。予熱調理です
- 4 ごまポン酢、オイスター酢、は蒸し鶏の茹で汁以外の調味料を混ぜ合わせておく。蒸し鶏の加熱が終了したら茹で汁も加える。
- 5 蒸した野菜の水気を切り、お皿にしいた上に、食べやすいサイズにカットした鶏むね肉をもりつけ、つけだれを添えて召し上がれ♪
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yunachi
おいしいおうちごはんを目指して修行中！
リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪
調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪
忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！
おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪
《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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