しゃきしゃき!山芋卵かけごはん レシピ・作り方

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手あらいぐま
いつもの卵かけご飯にしゃきしゃき感が加わった、お手軽で最高のご飯です!

材料(1人分)

山芋
1cm分
ご飯
1膳分
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1
1個
醤油
お好みで

作り方

  1. 1
    山芋は皮を剥いて細切りにしておく。
  2. 2
    温かいご飯を器に盛り、真ん中を窪ませておく。
    真ん中を空けるようにして1の山芋をのせる。
  3. 3
    2の上から全体にめんつゆをふりかけ、卵を落として完成です。
    お好みで醤油を追加してください。

おいしくなるコツ

山芋は薄く、太めに切ると、混ざりやすく且つしゃきしゃき感が際立ちます。

きっかけ

山芋が少し残っていたので、作ってみました。

公開日:2018/11/19

関連情報

カテゴリ
山芋5分以内の簡単料理その他の卵料理
料理名
山芋卵かけご飯

このレシピを作ったユーザ

手あらいぐま 料理も好きですが、食べるのが大好きです。食器は手洗いしています。(twitter:@te_arai_guma)

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