体ポカポカ！鮭と野菜の味噌うどん レシピ・作り方

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手あらいぐま
たっぷり野菜と鮭の味噌うどんです。生姜入りで体が暖まります！
みんながつくった数 1件

材料（1人分）

水
1カップ
ほんだし
小さじ1
みりん
大さじ1
おろししょうが
小さじ1
白菜
1～2枚
にんじん
3cm分
味噌
大さじ1～1.5
生鮭(塩鮭でも)
1切れ
ゆでうどん
1玉

作り方

  1. 1
    水とほんだしとみりんとおろししょうがを鍋に入れ、火にかけておく。
  2. 2
    白菜は食べやすい大きさにざく切りに、にんじんはいちょう切りにして1に入れ、柔らかくなるまで煮る。
  3. 3
    2の野菜が柔らかくなったら、味噌を溶き入れ、鮭とうどんを入れて2～3分煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鮭は最後の方に加えると、煮えすぎず柔らかく仕上がります。

きっかけ

鍋をした残りの具材で何か作れないかと考えてみました。

公開日：2018/11/19
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関連情報

カテゴリ
煮込みうどん味噌白菜鮭全般アレンジうどん
関連キーワード
うどん 煮込み 味噌 鮭
料理名
鮭と野菜の味噌うどん

このレシピを作ったユーザ

手あらいぐま 料理も好きですが、食べるのが大好きです。食器は手洗いしています。(twitter:@te_arai_guma)

つくったよレポート（ 1 件）

2020/01/01 20:29
カメラ壊れてます。おいしかったです。
ぴのこ♀
レポートありがとうございます！良かったです(^-^)♪

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