とろとろ芋と野菜の中華風スープ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 長芋は皮をむいて細切りに、里芋は皮をむいて厚めの輪切りに、にんじんはいちょう切りに、しめじは石突きを落としてほぐしておく。
- 2 鍋に1と水・酒を入れて中火にかける。
-
3
2が沸騰したら弱火にし、灰汁を取り除いてから鶏ガラスープの素を加える。
そのまま10分ほど煮る。 - 4 3が煮えたら、醤油を入れて完成です。
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- 料理名
- 里芋と山芋の野菜スープ
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